Tpffcelticsociety

Vitamina K


Vitamina K / Dieta și nutriția

Vitamina K recomandări zilnice:

45-80 pg / zi.

vitamina K Este solubil în grăsimi, dar nu se dizolvă în apă, așa că își menține proprietățile chiar și după gătit. Este, de asemenea, numit antihemorrágica sau vitamina coagulantă.

Ca vitamina K există mai multe molecule care au în comun participarea lor la procesele de coagulare. De aici numele ei, prin cuvântul germankoagulation. Anticoagulantele și antibioticele pot interfera cu vitamina K.

O proporție semnificativă de vitamină K este sintetizată la nivelul endogen în intestinul uman. Această substanță este afectată de lumina soarelui, iar acțiunea acizilor nu influențează oxidarea sau căldura.

Toxicitatea acestei componente este destul de rară.

Funcțiile de vitamina K

  • Nu este prezentă în lista vitaminelor esențiale. Deși este important să rețineți că absența acestuia ar determina sângele să nu se coaguleze.
  • Colaborați în sinteza osoasă.
  • Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Surse alimentare de vitamina K

  • Legume cu frunze verzi, varză, varză, conopidă, spanac, ceai și soia.
  • Broccoli, arpagic, castravete, sparanghel și chiar pătrunjel sunt alte opțiuni verzi.
  • Printre fructe, deși în cantitate mai mică, contribuie mereul verde, prune uscate, afine și struguri.
  • Ficat de carne de porc.
  • Cereale, cartofi, roșii.
  • Unt, brânzeturi.
  • Somon, creveți fierți sau ton în ulei de măsline.
  • Butașe, nuci și nuci de pin.
  • Uleiul de soia, bogat în filicinonă.

Consecințele deficienței vitaminei K

Deficitul de vitamina K este foarte rar, deși poate apărea în nou-născuți, deoarece la naștere microbiota sau flora intestinală este lipsită de microorganisme și, prin urmare, nu au procesul de sinteză a acestei vitamine. Simptomele nevoii lor în organism se manifestă în principal prin sângerare.