Tpffcelticsociety

Valoarea nutritivă și dieta a pepene galben


Valoarea nutritivă și dieta a pepene galben / Dieta și nutriția

pepene galben Este un fruct de conținut redus de energie (33 Kcal / 100g), care aduce o mulțime de apă, și este cunoscut pentru conținutul de potasiu sale, carotenoide (în special variante de pastă de culoare portocalie) și vitamina C. În ceea ce privește macronutrienți, dvs. Conținutul de zahăr este scăzut (nu atinge 6g / 100g), ceea ce îl face un fruct interesant pentru diabetici.

Este o bună sursă de hidratare în timpul verii și conținutul său caloric redus îl face un aliat excelent în slăbire diete. O felie contribuie cu mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina C, care două felii (ceea ce este încă o porție de utilizare regulată) servește pentru a satisface nevoile de vitamine. Spre deosebire de pepene verde său văr îndepărtat, conținutul de potasiu ar trebui luate în considerare de către pacienții cu afecțiuni renale, deoarece o rație poate freca gram.

Mituri despre pepene galben

Pepene în aurul de dimineață, în argint după-amiaza și în noaptea pe care o ucide! "(Populația spune). Pepene galben este unul din acele fructe cu unele mituri în jur, o consecință a credințelor populare. De mai sus menționat, reflectă deja bine, ceva ce noi suntem prea obișnuiți cu auzul: pepenele galben consumate pe timp de noapte este digestie dificila. Este mai mult decât probabil ca această credință provine din medicina antica, care a prescris consumul de pepene galben, smochine și mure la începutul mesei.

În plus, în Evul Mediu, medicii au recomandat să mănânce anumite fructe cu alte alimente și condimente. Pepenele galben nu a fost salvat de pe cruce, și a fost sfătuit să consume brânză sau carne picant, sare sau zahăr "Împiedicați-i să se putrezească". Este mai mult decât probabil ca obiceiul de a mânca pepeni cu șuncă vine de acolo. De fapt, marele Alexandre Dumas în său Grand Dictionnaire de Cuisine Am descris asta "Pentru ca pepene galbenul este digestiv, unii gastronomi spun ca este necesar sa-l mananci cu piper si sare si sa bei cu el jumatate de pahar de vin din lemn sau mai degraba marsala".

Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să ne facă să descurajăm consumul de pepeni după ce am mâncat ca un desert sau în timpul nopții. Este adevărat că există oameni care digeră mai bine sau mai rău anumite alimente, prin aplicarea bunului simț, vom fi protejați: dacă un aliment nu se simte bine, trebuie doar să nu mai consumați și să alegeți alții care nu dau probleme. Generalizarea cu aceste afirmații este o eroare care ne poate determina să ne pierdem pe noi înșine bucurându-ne de niște alimente, așa cum este cazul pepenei bogate.