Tpffcelticsociety

Valoarea nutrițională și dietetică a pepenilor verzi


Valoarea nutrițională și dietetică a pepenilor verzi / Dieta și nutriția

pepene verde Este unul dintre cele mai caracteristice fructe de vară. Conținutul său ridicat de apă îl face o gustare răcoritoare, care în fiecare an se bucură de mari și mici pentru acest sezon.

Și, pepene verde este fructul care conține mai multă apă (aproximativ 93%), care îi conferă o valoare nutritivă foarte scăzută de cel mult 23 Kcal la 100 g. Culoarea roșiatică se datorează prezenței licopenului, carotenoidului cu activitate antioxidantă, care a fost studiat pentru posibilele sale efecte protectoare împotriva unor tipuri de cancer cum ar fi cancerul de prostată.

În rest, nu se remarcă remarcabil pentru prezența oricărui alt nutrient. În ceea ce privește carbohidrații, acestea sunt reprezentate de cantități mici de zahăr care nu depășesc șapte grame la 100 de grame de pepene verde (care ar echivala cu un plic de zahăr). În ceea ce privește mineralele, conținutul acestora este la fel de scăzut, deși potasiul și magneziul au un anumit rol, într-un conținut redus comparativ cu alte fructe.

Prin urmare, valoarea sa nutritivă scăzută înseamnă că, din punct de vedere al dietei, nu este foarte interesant, în afară de faptul că este un fruct foarte caloric, care se potrivește perfect direcțiilor dietetice ale sleire.

Datorită conținutului scăzut de potasiu în comparație cu alte fructe, acei oameni care trebuie să limiteze consumul de acest mineral, ca și în cazul insuficienței renale acute și cronice, pot evalua împreună cu medicul să includă pepene verde în dieta lor. Cu toate acestea, fructele, legumele și apa contribuie la dieta noastră și la pepene verde, deoarece fructele cu un conținut ridicat de apă trebuie excluse atunci când insuficiența renală duce la dializă.

Pepelina conține aproximativ 93% apă, ceea ce îi conferă o valoare nutritivă foarte scăzută

Pe de altă parte, aceeași proprietate favorizează oamenii sănătoși, care pot aprecia pepene verde ca una dintre opțiunile cele mai de dorit de luat în considerare în timpul verii ca o sursă de hidratare. Nu uitați că, în timpul temperaturilor ridicate, riscul de deshidratare poate fi ridicat în anumite zone și în anumite grupuri, cum ar fi copiii și vârstnicii, deoarece acestea pot vedea percepția setei alterate. Deci, luați câteva bucăți de pepene verde pe plajă sau o mâncați între mese, deoarece un desert sau o gustare în timpul verii poate completa modelul recomandat de hidratare.

Recent, a fost dezvoltată o nouă varietate de pepeni care susține că are beneficii în ceea ce privește diabetul, astenia și problemele cardiovasculare. Cu toate acestea, aceste beneficii nu au fost evaluate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care asigură că virtuțile acordate alimentelor se bazează pe dovezi științifice actuale, astfel încât prudența cu promisiuni acestea nu au fost contraste în conformitate cu cele mai stricte standarde științifice.