Tpffcelticsociety

Valoarea nutritivă a panga, ce beneficii oferă aceasta?


Valoarea nutritivă a panga, ce beneficii oferă aceasta? / Dieta și nutriția

Când citești atât de multă agitație în jurul valorii de Panga este întrebat dacă are vreun beneficiu ... Sau care este același lucru, de ce mâncăm acest pește? lui interes nutrițional este în conținutul de proteine ​​și acizi grași polinesaturați (în special familia de acizi grași omega-3).

Conform spaniolă Compoziția bazei de date alimentară (BEDCA), panga 100g conținând 13,4g de proteine ​​și grăsimi 1,2g (care, 0,17g sunt acizi grași polinesaturați). Alte baze de date, cum ar fi Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), poate varia oarecum si da 16,4g de proteine, lipide și 0,87g 2,82g de grăsimi polinesaturate.

Compararea acestor date cu valorile altor pești mai populare alb, cum ar fi merluciu (proteină, grăsimi 1,9g 16,3 g și 0,77g de acizi grași polinesaturați, conform BEDCA) și talpa (proteină 16,5 g, 1,3 g de grăsime și 0,43 g de grăsime polinesaturate, conform BEDCA). Și vedem că este adevărat, somnul are 18% mai puține proteine ​​decât oricare dintre celelalte două specii, mai puțin de 78% acizi grași polinesaturați merluciu și 60% mai puțin decât talpa.

Deși alte baze de date, cum ar fi USDA, oferă valorile proteinei panga aproape egale sau mai mari decât cele ale altor pești albi. Aceste date îl fac un produs nutrițional rău? Desigur, există și alți pești cu mai multe proteine. Și somn (cum ar fi merluciu, limbă, cod sau alt pește alb) nici nu poate visa atinge cantitatea de acizi grași polinesaturați pește albastru. Deci nu, nu este un produs nutrițional rău. Nu va provoca probleme de sănătate, dar pe piață există și alte specii cu un profil nutrițional mai bun.