Tpffcelticsociety

Utilizări de curcumă în curry și gătit


Utilizări de curcumă în curry și gătit / Frumusețe și wellness

utilizarea cea mai evidentă a turmericului este în gastronomie, ca ingredient indispensabil al celebrului curry. Pentru a dezvolta acest condiment prețuită se amestecă orice număr dintre acestea, inclusiv de obicei nu dor, precum și turmeric, ghimbir, nucșoară, piper, nucșoară, scorțișoară și șofran sunt utilizate. Dar diversitatea culinară de mâncăruri orientale tradiționale, și imaginația deschisă și liberă a creatorilor bucătărie ei dau pentru mult mai mult, și pot să ajungă și pe alții condimente nu la fel de frecvente ca cloacă, coriandru, anason sau chimen, printre altele.

Există o varietate de curry numai în India, unele mai aromate ca Madras curry, altele picante cum ar fi curry cald (fierbinte), sau ca lumina de curry ușoară (moale). Este adesea folosit ca înlocuitor pentru șofranul mult mai scump.

Sosul curry este folosit, așa cum este bine cunoscut, pentru a aromatiza multe feluri de mâncare, cum ar fi orez, paste, supe, creme de legume, cușcuș, salate, legume, carne și pește, care dă o aromă intensă și caracteristică nuanță gălbuie . Turmericul este, de asemenea, un ingredient foarte valoros în bucătăria vegetariană și vegană. Acesta este încorporat în preparate variate precum curry orez, legume turmeric, smoothie de fructe cu turmeric, lăptișor turmeric legume și așa mai departe.

Vă oferim câteva exemple de posibile utilizări ale turmericului în bucătărie salvat de la diverse rețete de internet ca îndrumare:

  • Smoothie de spanac, mere și drojdie de bere cu turmeric.
  • Ananas lichefiat, pepene galben, portocaliu și turmeric.
  • Orez lung cu legume și turmeric.
  • Rățuite legume cu turmeric și șofran.
  • Crema de tomate cu turmeric.
  • Quiche de salată, cilantru și turmeric.
  • Pui fiert cu turmeric și prune.
  • Piept de pui cu quinoa, orez și turmeric.
  • Calcan copt cu ciuperci și turmeric.
  • Pinchos morunos cu piper și turmeric.
  • Scuturați ou cu turmeric.
  • Supă de legume cu mazare și conopidă cu turmeric.
  • Banana smoothie cu turmeric.
  • Sfecla rosie, banana si curcuma.
  • Mango, ghimbir și smântână turmerică
  • Turmeric, portocaliu și jeleu de ghimbir.
  • Mate de ceai, ghimbir și turmeric.