Tpffcelticsociety

Utilizarea de anghinare în bucătărie


Utilizarea de anghinare în bucătărie / Frumusețe și wellness

anghinare Ele sunt încă prezente în bucătăria mediteraneană, este un aliment versatil, care permite o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv o dieta sanatoasa, fie ca ingredient principal sau apetisant ca acompaniament. Nici o consistență fibroase brute pentru a mânca sale este posibilă, dar pot fi gătite fie fierte, coapte, la gratar, aburit, la gratar, prajit si aluat, fierte și lichefiate în bulion și piure de legume.

Clase și soiuri de anghinare

Diferite soiuri de anghinare sunt cunoscute. De la început, există diferite soiuri alb și violet. Aceste diferențe sunt date de colorare a frunzelor și bracteele, tipul de flori, de mărimea și timpul de înflorire, devreme sau mai târziu fiind apoi.

În Spania puteți găsi soiurile albe de Tudela, Getafe și violetele de la Aranjuez Carxofa del Prat, regina indiscutabilă a livezii din El Prat del Llobregat. În America de Sud soiurile argentin, madrigal și simfonic sunt foarte apreciate. Și piața nu trebuie să fie dificil de a găsi soiuri italiene, cum ar fi catanense spinoase, The Francesino sau romanesco-, violet franceză ca Provence, inclusiv britanic, -emerald- american și Africa de Nord, precum și numeroase Hibridizările.

Câteva exemple de feluri de mâncare și tocană pe care le puteți pregăti cu anghinare Acestea sunt:

  • Anghinare friptură, cu paprika dulce
  • Anghinare fierte cu orez curry
  • Croscele de anghinare
  • Artichoke Lasagna
  • Anghinare fierte cu ou tare si patrunjel
  • Anghinare aburita
  • Anghinare fierte cu cartofi si patrunjel
  • Anghinare umplute cu carne, gratinate
  • Paella cu anghinare și fructe de mare
  • Macaroane cu anghinare
  • Tortilla cu anghinare
  • Crema de legume cu telina si anghinare
  • Salata cu telina, sfeclă roșie și anghinare
  • Pizza cu șuncă, ciuperci și anghinare
  • Coca de recapte cu piper și anghinare
  • Anghinare cu midii
  • Feliile de anghinare, prăjite și bătute pentru a tăia
  • Inimi de inimă umplute cu cartofi și felii de șuncă